葡萄種植每畝年產量在1000至1250公斤之間。

葡萄是典型的喜光作物，在光照充足的條件下，葉片厚而色濃，植株生長健壯，花芽分化良好，產量高，果實品質好。光照不足時則相反。葡萄不同品種要求的光照強度不一樣，歐亞種品種比美洲種品種要求光照條件更高。例如康拜爾等品種在散射光的條件下能很好著色，而玫瑰香、里扎馬特、赤霞珠等品種則要求直射光才能正常上色，制干品種無核白對光照要求更高。

奧越信智能農業云平臺可以全面監測葡萄所受的光照強度，以此來判斷是否需要進行人工補光以及人工補光的強度。進而保證葡萄的品質。

溫度對葡萄種植的影響就更是重大了。春天可能霜凍，夏天可以灼傷。發生霜凍是由于地表溫度驟降到0℃以下，冷空氣聚集將水凝結成冰，并停留在地表之上。如果這種情況發生在新芽萌發時，新芽就會因受凍而死亡，整個葡萄園的產量也會嚴重受損。夏季過高的溫度，可以加速葡萄果實的成熟，改變葡萄的內部結構，進而改變葡萄酒的風格。如果沒有充足的水分，葡萄的成熟過程可能會停止。如果天氣極度惡劣，葡萄樹甚至可能會死亡。

奧越信智慧農業監控系統通過物聯網設備的聯動，實時監測大棚的空氣溫度，如果溫度低了，自控系統將自動給其加溫;如果溫度高了，降溫系統就會自動開啟。

濕度對葡萄種植的影響也非常大，比如，葡萄園的空氣濕度連續一周都超過80%，就需要注意葡萄是否會發生灰霉病等疾病。而奧越信智能農業監控系統能夠實時監測空氣濕度，如果監測到葡萄園連續一周的空氣濕度超過80%，就會給葡萄管理員發送預警，提醒他們注意預防灰霉病等疾病。